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      什么是益生菌
      發布時間:2021-09-14 16:38:14

      什么是益生菌

      所謂益生菌,有人稱之為原生物素、生菌素或原生保健性菌種,廣義的解釋包括:凡應用至人類或其他動物,有助改善宿主腸內微生物的平衡者都是。這樣的益生菌種類繁多,包括:動物雙歧桿菌Bb-12、嗜酸乳桿菌NCFM、乳酸桿菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B菌)、酵母菌、保加利亞乳酸桿菌等都是,可以調整腸道菌落的組成,抑制害菌,進而增強消化道的防疫能力。腸道細菌原生態的平衡與否,牽動著人體健康,一旦腸內的益生菌增加,害菌就會減少,如果能適時添加腸道益菌的配方牛奶或添加腸道益菌粉劑,可達到嬰幼兒腸道保健的功效。

      益生菌的作用

      1、益生菌有緩解乳糖不耐癥狀,促進機體營養吸收的作用


      益生菌有助于營養物質在腸道內的消化。它能分解乳糖成為乳酸,減輕乳糖不耐癥。雙歧桿菌和乳酸桿菌不僅可以產生各種維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等以供機體所需,還能通過抑制某些維生素分解菌來保障維生素的供應。另外,雙岐桿菌還可以降低血氨改善肝臟功能。

      2、益生菌有整腸作用,調整微生態失調,防治腹瀉

      益生菌活著進入人體腸道內,通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正?;?,抑制腸內腐敗物質產生,保持腸道機能的正常。對病毒和細菌性急性腸炎及痢疾,便秘等都有治療及預防作用。益生菌和很多慢性胃炎,消化道潰瘍等消化道疾病有密切的關系。一部分的益生菌能抗胃酸,粘附在胃壁上皮細胞表面,通過其代謝活動抑制幽門螺旋桿菌的生長,預防胃潰瘍的發生。

      3、益生菌能代謝產物產生生物拮抗,增強人體免疫力

      益生菌可產生有機酸、游離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其它有害菌的生長;通過“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降,益生菌能夠定殖于粘膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物屏障,這些屏障可以阻止病原微生物的定殖,起著占位、爭奪營養、互利共生或拮抗作用。并可以刺激機體的非特異性免疫功能,提高自然殺傷(NK)細胞的活性,增強腸道免疫球蛋白IgA的分泌,改善腸道的屏障功能。


      4、益生菌對高血壓的效果

      乳酸菌產生的某些物質如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血壓的功效。還有一部分的益生菌能特異分解乳蛋白(酪蛋白),產生具有抑制引起血壓上升的酶(血管緊張素轉化酶,ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期飲用含有這種活性多肽的酸奶有防止高血壓的效果。

      5、益生菌有預防陰道感染的作用

      不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通過降低pH值來抑制有害細菌的生長。還可以通過與有害細菌競爭空間和資源而遏制它們。

      6、益生菌有緩解過敏作用

      過敏是一種免疫疾病,是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。有過敏體質的人當外來物質或生物體刺激免疫系統產生免疫球蛋白(IgE)數量過多,使其釋放出一種叫組織胺的物質從而引發過敏癥狀。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一。能利用益生菌調節體內免疫球蛋白(IgE)抗體,達到緩解過敏的免疫療法。

      7、益生菌能降低血清膽固醇

      可能與其調節和利用內源性代謝產物并且加速短鏈脂肪酸代謝有關。雙歧桿菌、乳桿菌的微生態制劑,服后可使膽固醇轉化為人體不吸收的糞甾醇類物質。從而降低膽固醇水平。

      8、益生菌能預防癌癥和抑制腫瘤生長等

      乳酸桿菌能提高巨噬細胞的活性,并能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內某些酶的活性,如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基還原酶、偶氮還原酶等。這些酶可能參與腸道內致癌物的形成。膽鹽經腸道碰到有害菌可能發生解離,就會產生致癌物質,容易引起腸癌。但益生菌可以抑制有害菌,即使有膽鹽的存在,致癌率也大大降低。

      如何補充益生菌


      1.含益生菌的酸奶

      在健康狀態下,平時可多選擇含益生菌的奶制品作為零食,傳統的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成,這兩種都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基礎上,人工添加了雙歧桿菌作為發酵菌種,常喝可起到保健作用,有益健康。但注意要買新鮮低溫保存的酸奶。

      2.含益生菌的配方奶

      一些奶粉中加入了益生菌,如雙歧桿菌,可以促使寶寶腸道更健康。

      3.含乳酸菌的飲料

      超市中所售的含有乳酸菌的飲料,其中含有大量乳酸菌。但是不可以喝太多,如果生病的情況下,要咨詢醫生是否可以喝。


      4.新鮮乳酪含益生菌

      質地柔軟的乳酪中含有較多的活菌,所以含有活菌的食材或食品都要冷藏保鮮,也只有活菌才能在腸道里繁殖。

      5.益生菌制劑

      寶寶常用的很多營養品中都有益生菌成分,但在健康狀態下不宜亂補益生菌,建議在醫生指導下使用。

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